Knabberkernkürbis - Samen

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 - Cucurbita spc.

Der Knabberkernkürbis ist ein rankender Kürbis und das Besondere an diesen Kürbis sind seine schalenlosen Kerne.

Sie wurden so ausgelesen/geogen, dass man die Kerne, wenn sie reif sind, gleich "knabbern" kann, ohne sie erst vorher von der Schale befreien zu müssen.

Der  Knabberkernkürbis rankt  im Gegensatz  zu den Busch-Knabberker-Kürbis und man benötigt etwas mehr Platz  zum Anbau.

An den Ranken wachsen viele, für Kürbisse relativ kleine Früchte mit ca. 15 - 20 cm Durchmesser heran. 
Im reifen Zustand nehmen sie  eine gelb-orange Färbung an.

Die Früchte selbst  können wie Zucchini oder Kürbis verarbeitet werden und finden  in der Gemüseküche vielfältige Verwendung.

Die Kerne sind ohne sie erst vorher mühsam von der Schale befreien zu müssen roh oder auch geröstet ein gesunder Knabberspaß!

Sie erhalten mind. 8 Samen des Knabberkernkürbis

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