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Tomatillo - Samen

Art.Nr.:
01.009.1
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- Physalis ixocarpa

Die Tomatillo ist eine wunderbare und anspruchslose Gemüsepflanze für fast jeden Boden und einfach zu kultivieren.

Haben Sie sich schon immer gefragt, was eine echte mexikanische Salsa ausmacht? Hier haben Sie die Antwort!
Eine der Hauptzutaten ist, neben Chili, die Tomatillo, die eine besondere Verbindung mit dem Aroma der Chilis eingeht und eine echte Salsa zum Erlebnis macht.

Tomatillos können roh, gegart (als Gemüse) oder eben in Salsas und Chutneys verarbeitet werden.Sie bringen einen frischen, etwas herzhaften Geschmack mit und werden verarbeitet, wenn sie noch nicht ganz vollreif sind, da zu manchen Gerichten die Süße nicht passt.

Wer die Tomatillos roh essen möchte, kann sie jedoch auch voll ausreifen lassen.

Die Ernte kann erfolgen, wenn der Lampion, in dem die Früchte heranwachsen, aufplatzt. die Vollreife wird erreicht, wenn die Früchte ihre Reifefarbe Blauviolett oder Gelb annehmen.

Wir bieten hier 2 Sorten, die  im Reifezustand blauen und die gelben Tomatillo an.

Sie erhalten von beiden Sorten jeweils 20 Samen, zusammen also mind.  40 Samen der Tomatillo.




Der Anbau der Tomatillo ist völlig unkompliziert und gelingt bis auf Zonen mit besonders kaltem Klima nahezu immer.
Die Samen werden entweder direkt am vorgesehenen sonnigen Standort ca. 0,5 cm tief einzeln ausgesät oder die Aussaat erfolgt in Saatschalen, und man verpflanzt die Pflänzchen, wenn sie ca. 5-10 cm groß sind.
Die Aussaat im Freiland hat den Vorteil, dass man sich nicht um das Wetter kümmern muß, da sich die Pflanzen relativ selbständig entwickeln, wenn die Bedingungen den Anforderungen der Pflanzen entsprechen. Die Tomatillo kommt mit fast jedem Boden zurecht. Die Pflanzen wachsen strauchartig. Wenn zuviel Früchte angesetzt werden, kann man der Pflanze eine Stütze ähnlich wie bei Tomaten geben.
Der Abstand zwischen den Pflanzen sollte mindestens 30 cm betragen.

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