Cayennepfeffer - Samen

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- Capsicum frutescens


Scharfe Sachen für mexikanische Gerichte - Schärfegrad 8

Der klassische rote Chili - Cayennepfeffer -  gibt dem Essen die typische Schärfe mexikanischer Gerichte. Der Schärfegrad dieser Chilis wird mit 8 angegeben, also Vorsicht beim Umgang und der Verwendung. Die Früchte reifen von grün nach rot ab. Sie sind im Durchschnitt ca. 5 - 8 cm lang bei einem Durchmesser von ca. 1 -1,5 cm. Diese Sorte eignet sich außer zur direkten Verwendung auch sehr gut zum Trocknen.

Sie erhalten 15 Samen aus der letzten Ernte.
Der Anbau ist unproblematisch. Die Anzucht der Pflänzchen erledigt man am besten in Aussaatpaletten in einfacher Gartenerde mit Kompost oder Anzuchterde gefüllt, Aussattiefe ca. 0,5 cm. Das Umtopfen in größere Töpfe muß vorsichtig erfolgen, um eine Beschädigung der Wurzeln zu vermeiden. Cayennepfeffer gedeiht sowohl im Garten, als auch als Topfkultur im Haus, auf dem Balkon oder der Terrasse.
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