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Angurie

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- Cucumis anguria

Die Angurie - auch Jamaika-Igelgurke oder Antillengurke genannt - ist eine besondere und noch dazu essbare und delikate Rarität.

Sie ist eigentlich keine Gurke sondern ein Kürbisgewächs. Sie schmeckt aber wie eine absolut bitterfreie, zarte, milde Gurke.

Die Früchte sind walzenförmig/ellipsoid geformt und haben einen langen Stiel. Die Angurien wachsen sehr zahlreich und sehen wie kleine grüne Igel aufdem Gartenbeet aus. Der Fruchtkörper ist mit fleischigen, weichen Stacheln besetzt, die problemlos mitgegessen werden können.
Geerntet werden Angurien, wenn die Früchte ca. 5 cm lang sind. Sie können wie Gurken verwendet werden: roh gegessen, in Salaten oder eingelegt wie Gewürzgürkchen.

Auch zur essbaren Dekoration ist die Angurie mit ihrem langen Stiel (z.B. als Mäuschen) zu verwenden.

Sie erhalten mindestens 15 Samen der Angurie.


Der Anbau von Angurien erfolgt analog zu dem von Gurken. Die Samen können Ende April direkt auf einem vorbereiteten Beet ca, 1 cm tief ausgelegt werden, oder sie werden als Pflänzchen in Töpfen oder Aussaatpaletten (siehe unter Gartenbedarf) ab März unter Glas vorgezogen. Sie können dann nach den letzten Frösten ins Freiland gesetzt werden, wobei die Abstände zwischen den Pflanzen ca. 30 - 50 cm betragen sollten.
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